Desde que la cúrcuma ha cobrado popularidad entre la población occidental, son cada vez más los beneficios que se encuentran al consumir esta especia. Uno de estos beneficios de la cúrcuma, es como coadyuvante en el proceso de pérdida de peso o grasa. Gracias a varios estudios de laboratorio, se ha podido demostrar que la cúrcuma si tiene la capacidad de impedir la acumulación de grasa en el cuerpo, cuando es incorporada en la dieta.
Esta propiedad para evitar la acumulación de grasa en el cuerpo, se debe a su principio activo conocido como curcumina. En el estudio Los curcuminoides dietéticos previenen la acumulación de lípidos inducida por una dieta alta en grasas en el hígado de rata y el tejido adiposo epididimal, se pudo demostrar que la inclusión de la cúrcuma en la dieta tiene un efecto hipolipemiante debido a alteraciones en el metabolismo de los ácidos grasos.
Esta alteración del metabolismo de los ácidos grasos por parte de la cúrcumina, se pudo comprobar in vitro en el estudio supresión de ácido graso sintasa, diferenciación y acumulación de lípidos en adipocitos por la curcumina, en el cual se concluyó que la curcumina es un inhibidor del complejo multienzimático (ácido grasa sintasa) que se encarga de la síntesis de ácidos grasos, lo que evitaría la acumulación de lípidos en el cuerpo. Esto demostraría que la curcumina tiene una aplicación potencial en la prevención de la obesidad.
¿Cómo preparar el té de cúrcuma para adelgazar?
Para preparar el té de cúrcuma para adelgazar, se necesitan los siguientes ingredientes:
- Un vaso o taza de agua caliente.
- 1/3 o 1/4 de cucharadita de cúrcuma.
- 1/20 de cucharadita o una pizca de pimienta.
Una vez que tengas todos los ingredientes, solo debes agregar la cúrcuma en el vaso o taza de agua caliente, mezclar bien hasta disolver completamente la cúrcuma y por último agregar la pizca de pimienta. Para mejorar el sabor del té, puedes agregarle un poco de canela o de miel de abejas.
¿Cómo tomar la cúrcuma para bajar de peso?
En el caso del té de cúrcuma para bajar de peso, puedes consumir una o dos tazas al día, por un periodo de tiempo indeterminado. Teniendo en cuenta que el sabor del té puede no ser muy agradable para todos los paladares, puedes tomarlo por un periodo de tiempo, suspenderlo para descansar y tomarlo nuevamente.
Contraindicaciones del consumo de cúrcuma para adelgazar
Como se mencionó en el artículo de los beneficios medicinales de la cúrcuma, el consumo de cúrcuma está contraindicado en personas que padecen obstrucciones de las vías biliares y en las personas que tienen cálculos renales o tienen tendencia a la formación de cálculos renales.
Recuerda siempre consultar a tú médico y acompañar el consumo de cúrcuma, de una dieta saludable y actividad física, para lograr el objetivo de adelgazar o bajar de peso.
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