Las semillas de cáñamo se conocen desde hace mucho tiempo en Asia, donde ya se utilizaban como complemento nutricional y como tratamiento de algunas dolencias. Entre las propiedades más importantes de las semillas de cáñamo, están su alto valor de fibra, omega 3, omega 6 y su contenido de proteína. Aunque su consumo es seguro, algunas personas deben restringir su consumo para evitar efectos secundarios. Si quieres conocer qué otras propiedades y contraindicaciones tienen las semillas de cáñamo, aquí te las contamos.
Propiedades nutricionales y medicinales de las semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo, son conocidas por su alto valor alimenticio, siendo una buena fuente de proteína (contiene los 9 aminoácidos esenciales), ácidos grasos, fibra y otros minerales. Las propiedades nutricionales de las semillas de cáñamo, teniendo como referencia el consumo de 100 gramos de ellas, son las siguientes:
| Calorías | 553 Kcal |
| Grasas totales | 48.8 gm |
| Grasas saturadas | 4.6 gm |
| Sodio | 5 mg |
| Carbohidratos totales | 8.7 gm |
| Fibra | 4 gm |
| Azúcares | 1.5 gm |
| Proteínas | 31.6 gm |
| Vitamina E | 90 mg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Vitamina B2 | 0.1 mg |
| Fósforo | 1160 mg |
| Potasio | 859 mg |
| Magnesio | 483 mg |
| Calcio | 145 mg |
| Hierro | 14 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Manganeso | 7 mg |
| Zinc | 7 mg |
| Cobre | 2 mg |
En cuanto a sus propiedades medicinales, las semillas de cáñamo, se utilizan para tratar problemas de salud como hipertensión, sobrepeso, estreñimiento, reducir los niveles de colesterol malo, tratar enfermedades inflamatorias, etc.
También se le han adjudicado propiedades neuroprotectoras, que puede ayudar a prevenir y controlar los síntomas de enfermedades neurológicas como parkinson, esclerosis múltiple y alzheimer.
Como tomar las semillas de cáñamo
Aunque se puede consumir la semilla sin moler, la recomendación es consumirla molida para aprovechar de forma adecuada todos sus nutrientes. Las semillas de cáñamo se pueden tomar agregandola de forma directa a las frutas, postres o meriendas. Últimamente, se ha incluido como parte de los ingredientes de productos de panadería saludable.
Contraindicaciones de las semillas de cáñamo
El consumo de las semillas de cáñamo, está contraindicado en mujeres embarazadas y lactantes, debido a la poca información que avale su consumo seguro en este grupo de mujeres. Las personas que tengan las siguientes condiciones médicas deben consumirlas con precaución:
- Personas que tienen insuficiencia renal.
- Personas que están siendo tratadas con diuréticos.
- Personas que toman medicamentos anticoagulantes.
Recuerda siempre consultar con tu médico de cabecera, antes de consumir semillas de cáñamo. Aunque es un alimento muy nutritivo, algunos de sus compuestos pueden ser contraproducentes en algunas condiciones médicas.
Otro alimento nutritivo y muy saludable que debes conocer son los arándanos. Puedes leer todas sus propiedades en esta entrada Arándanos ¿Para que sirven?
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