La pasta dorada de cúrcuma, es una de las formas en las que se puede preparar la cúrcuma, para aprovechar sus propiedades medicinales. En este tipo de preparaciones, la cúrcuma se mezcla con otros ingredientes como aceite de coco y pimienta, que potencian sus propiedades medicinales. Si aún no sabes como preparar la pasta dorada de cúrcuma, aquí te mostramos como debes prepararla.
Receta para hacer pasta dorada de cúrcuma
Para preparar la pasta de cúrcuma se necesitan los siguientes ingredientes:
- Aceite de coco. De 4 a 5 cucharaditas de aceite de coco.
- Cúrcuma en polvo. 10 cucharaditas.
- Pimienta molida. 1 cucharadita.
- Agua. 250 mililitros o una taza de agua.
Como se mencionó en el artículo cómo se utiliza la cúrcuma, para aprovechar al máximo las propiedades de la cúrcuma, es necesario mezclarla con pimienta.
Una vez tengas los ingredientes, el proceso de preparación es bastante sencillo. Pon a calentar la taza de agua a fuego medio bajo, agrega la cúrcuma en polvo y revuelve de forma continua hasta que esté espesa. Con la cúrcuma hidratada aún caliente, debes agregar el aceite de coco y la pimienta molida. De está forma obtienes la pasta dorada de cúrcuma.
Propiedades de la pasta de cúrcuma
La pasta de cúrcuma posee actividad antiinflamatoria, antialérgica y antineoplásica, que son unas de las tantas propiedades medicinales que tiene la cúrcuma. Esto es gracias a su componente principal conocido como curcumina.
La adición de pimienta negra a la pasta de cúrcuma, además de añadir los beneficios medicinales de la pimienta, aumenta la biodisponiblidad de la cúrcumina, lo que garantiza que cuando la consumimos pueda ser absorbida de forma adecuada.
El aceite virgen de coco contiene monolaurina y ácido láurico, que le aportan a la pasta de cúrcuma propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
La combinación de estos tres componentes hace que la pasta dorada de cúrcuma, tenga propiedades antioxidantes a nivel celular, fortalezca el sistema inmunológico, reduzca el cansancio, la fatiga y actue sobre la piel para mejorar su estado.
En el estudio pasta dorada para la gingivitis: Terapia de medicina alternativa para sangrado de encías, se pudo concluir que el uso de la pasta dorada de cúrcuma, es un gran coadyuvante en este tipo de dolencias, observando como resultado después de su uso, una disminución de la inflamación y el sangrado de las encías en los pacientes objeto de estudio.
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