El diente de león es una planta herbácea perenne muy importante por sus beneficios. Es originaria de Europa, Asia y Norteamérica. Esta planta es conocida por su versatilidad y los muchos beneficios para la salud.
Características del diente de león
El diente de león, es una planta herbácea perenne, perteneciente a la familia de las Asteráceas. Es reconocida por sus características únicas y usos medicinales.
La planta tiene hojas basales alargadas y dentadas, formando una roseta. Sus flores son amarillas brillantes y se agrupan en cabezuelas. La raíz es gruesa y puede alcanzar hasta 30 centímetros de profundidad.
Nombre científico del diente de león
El nombre científico del diente de león es Taraxacum officinales y su clasificación taxonómica es el a siguiente:
| Reino | Plantae |
| División | Magnoliophyta |
| Clase | Magnoliopsida |
| Orden | Asterales |
| Familia | Asteraceae |
| Género | Taraxacum |
| Especie | Taraxacum officinale |
Nombres comunes del diente de león
Aunque el nombre común mas popular es diente de león, dependiendo del país, puede conocerse con alguno de los siguientes nombres:
- Churracama.
- Amargón.
- Chicoria.
- Radicha.
- Radicheta.
- En Brasil: Amargosa, Denteleo.
- En Chile: Lechugilla.
- En España: Peeta, taraxacón, achicoria amarga, bulanico, meacamas, churracamas, almirón.
- En Paraguay: Dandelio.
Para que sirve el diente de león
Gracias a sus componentes, el diente de león se utiliza para la alimentación como parte de ensaladas y como planta medicinal. Su importancia en la alimentación radica en la presencia de un compuesto conocido como inulina, que se encuentra en sus hojas y raíces.
La inulina es una fibra soluble, que al llegar al intestino actúa como un probiótico, favoreciendo de esta forma la salud intestinal.
Los componentes que le confieren propiedades medicinales son: Taraxina, eudesmanólidos, triterpenos, flavonoides, xantófilos, carotinoides, vitamina B2, potasio, entre otros. Estos principios activos, se ha demostrado que tienen los siguientes efectos en el organismo:
- Estimula el apetito.
- Acción colerética.
- Efecto diurético.
- Coadyuvante en problemas hepáticos.
- Mejora la digestión de las grasas.
Como puedes leer el diente de león es una planta que se consideraba como una maleza, pero que se ha descubierto tiene grandes propiedades medicinales y nutricionales.
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