Gracias a la composición nutricional de la linaza, se ha reportado científicamente que su consumo trae efectos para la salud, entre los que se destacan el mejoramiento del tránsito intestinal, gracias a su contenido de fibra. A pesar de que se considera un alimento saludable, se deben tener ciertas precauciones en su consumo. Si quieres saber un poco más de los beneficios y contraindicaciones de la linaza, aquí te lo contamos.
Propiedades nutricionales y medicinales de la linaza
La linaza puede llegar a considerarse un super alimento, gracias a sus propiedades nutricionales. Es una buena fuente de fibra, proteina, acidos grasos y minerales. Cada 100 gramos de semillas de linaza, nos puede aportar la siguiente cantidad de nutrientes:
| Energía | 534 kcal |
| Grasa total | 42,15 gr |
| Carbohidratos | 28,9 gr |
| Sodio | 30 mg |
| Agua | 6,96 mg |
| Proteína | 18,29 gr |
| Vitamina K | 4,3 mg |
| Vitamina B1 | 1,64 µg |
| Vitamina B3 | 3,1 mg |
| Vitamina B9 | 87 mg |
| Calcio | 255 mg |
| Hierro | 5,73 mg |
| Potasio | 813 mg |
| Fósforo | 642 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Zinc | 4,34 mg |
| Cobre | 1,22 mg |
| Manganeso | 2,48 mg |
| Selenio | 25,4 µg |
Como se puede ver, el consumo de linaza realiza un aporte nutricional considerable al incluirlo en nuestra dieta. Pero adicional a esto, se ha venido recomendando el consumo de linaza, para las siguientes condiciones médicas con excelentes resultados:
- Estreñimiento causado por un deficiente consumo de fibra.
- Problemas inflamatorios.
- Niveles elevados de colesterol malo.
- Sobrepeso.
- Síntomas causados por la menopausia.
- Síndrome premenstrual.
Como es mejor consumir la linaza ¿cruda o cocida?
Se ha demostrado que la linaza puede consumirse cruda o cocida, sin diferencias significativas en sus propiedades nutricionales. En algunos estudios se llego a cocinar la linaza hasta llegar a los 176 grados centigrados, sin que esto causara la perdida de sus propiedades nutricionales. La unica ventaja que se ha notado es al consumir la linaza molida, ya que al consumirla entera puede no aprovecharse como es debido.
Contraindicaciones del consumo de linaza
Aunque el consumo de linaza es seguro para cualquier tipo de persona, se recomienda que las personas que presentan alguna de las siguientes condiciones, no la consuman o la consuman con precaución:
- Personas que tienen obstrucciones intestinales.
- Personas diabeticas que consumen medicamentos para la diabetes.
- Personas con problemas de presión arterial que consumen medicamentos para controlar la presión arterial.
- Mujeres embarazadas.
- Personas que consumen medicamentos anticoagulantes.
- Mujeres que toman estrogenos para parte de un tratamiento anticonceptivo.
Efectos negativos del consumo de linaza
Los unicos efectos negativos del consumo de linaza, que se han reportado por las personas que la consumen, son malestar estomacal, gases, flatulencias y en algunos casos diarrea. Estos efectos negativos se presentan generalmente, cuando se consume linaza con muy poca cantidad de agua.
Como puedes leer, la linaza es un alimento que debes incluir en tu dieta.
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